안녕하세요?회원님

피은행은 팬에 볶으면 되는데요. 사용하지 않는 팬을 뜨겁게 달군후 하루 먹을 만큼의
은행을 담은후 껍질이 노릇하게 될 때까지 볶으면 됩니다.
이렇게 볶으면 대부분의 껍질은 갈라지게 되구요, 갈라짐 틈을 손가락으로 벌리면 쉽게껍질을 제거 할 수 있습니다.

혹시 벗기기 힘들거나 벌어지지 않을경우 호두깨는 도구로 이용하여 살짝 으깬후 껍질을 제거 하면 됩니다.

딱딱한 겉껍질을 벗기면 얇은 속껍질이 나옵니다. 그 껍질을 제거하면 초록색 은행 알맹이가 나오는데요. 그 걸 드시면 됩니다.

아니면 볶지 않고 호두처럼 껍질을 깬다음 볶아서 드셔도 상관 없습니다.

문의 주심에 감사드리며 오늘도 즐거운 하루 되세요~^^

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전자렌지는 사용하지 않구요

프라이팬을 이용할 경우 껍질을 까서 구워 먹나요? 구운 다음에 벗겨 먹나요? 굽고 나면 손으로 잘 벗겨지나요? 아니면 호두처럼 껍질 깨서 깐다음 프라이팬에 구워먹어야 되나요?