회원님. 안녕하세요.

아쉽게도 간장은 유기농 간장이 아닙니다.

저희도 유기농 간장이나 직접 담근 간장으로 맛을 낸 장아찌를 찾아보려고 많이 알아봤으나

시판용으로 생산하기에는 어려움이 많은 것 같습니다.

유기농 간장은 간장 자체의 가격도 만만치 않기 때문에 가격대도 매우 부담스러워질것 같구요.

이 장아찌는 산야초 상품의 일부로 소개드리는 것이고,

말씀하신 유기농 간장이나 유기재료로 만든 집간장 등의 최상의 재료로 맛을 낸 장아찌, 게장 등 간장을 사용하는 반찬류는

찾기가 어려워 쉽게 소개드리기 어려울것 같습니다.

안그래도 며칠전에 섬진강에서 직접 잡은 참게를 게장으로 생산하는 저희 생산자분께서 참게장은 왜 판매를 안하냐고 물으시길래

한참 간장에 대하여 말씀을 나누기도 했었는데 현실적으로 쉽지 않은 문제임을 많이 느낍니다.

좋은 하루 되세요.

감사합니다.^^

 [ Original Message ]

간장성분은 유기농인가요? 시중에파는간장인가요/