최근 친환경 인증 등의 안전하고 우수한 상품을 찾는 소비자가 늘어나면서

각종 인증 및 품질보증제도에 대해 많이들 알고 계시지만 새롭게 관심을 가지시는 분들께는 다소 생소할 수도 있을 것 같아 정리를 해보았습니다.

쭉 살펴보시고 각종 인증사항들이 어떤 의미인지 알고 계시면 구매시에 참고가 되리라 생각됩니다.

 

 

 

친환경 인증 상품

 

* 친환경이란 용어는 아래의 인증들을 모두 포함하는 의미로 사용되고 있습니다.

 

유기농산물

3년 이상 유기합성농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배한 농산물

 

무농약 농산물

유기합성농약은 일체 사용하지 않고, 화학비료는 가급적 권장 시비량의 1/3 이내로 사용하여 재배한 농산물

 

저농약 농산물

화학비료는 가급적 권장 시비량의 1/2 이내 사용

농약살포횟수는 '농약안전사용기준'의 1/2 이하

수확일로부터 30일 이전까지만 사용

제초제는 사용하지 않아야 함

잔류농약은 식품의약품안전청장이 고시한 농산물의 농약잔류허용기준의 1/2 이하

 

유기농산물(축산물)

사료급여 : 유기재배로 생산된 사료를 반추가축은 85%, 비반추가축은 80% 이상 급여

사료첨가제: 농림부고시 및 국제식품규격위원회에서 정한 허용물질만 사용 가능(항생제, 성장촉진제 등은 사용할 수 없음)

 

 

 

품질관리 우수 상품

 

HACCP(해썹)

식품의 원재료 생산에서 부터 제조, 가공, 보존, 조리 및 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 위해 물질이 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 관리하는 위생관리 시스템입니다.

 

GAP(우수농산물인증)

우수농산물인증제도란 농산물의 안전성을 확보하기 위하여 농산물의 생산, 수확, 포장 단계까지 철저한 관리를 통해 소비자가 안전한 농산물을 먹을 수 있게 인증해 주는 제도입니다.

 

농산물이력추적관리

농산물 이력추적관리제도는 농산물을 생산단계부터 판매단계까지 각 단계의 정보를 기록·관리하여 농산물의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 해당 농산물을 추적하여 원인규명 및 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것을 말합니다.

 

지리적표시제

농(임)산물 및 그 가공품의 명성, 품질 기타 특징이 본질적으로 특정지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 당해 농(임)산물 및 그 가공품이 그 특정지역에서 생산된 특산품임을 표시하는 제도입니다.

* 해당 지역에서 생산된 것임을 관리하고 증명하는 측면이 있어 원산지를 식별하는 것에도 도움이 됩니다.

 

 

 

명인/명품 인증 상품

 

전통식품명인

우수한 우리 식품의 계승 발전을 위하여 식품 제조, 가공, 조리 등 분야를 정하여 식품산업진흥심의회 심의를 거쳐 우수한 식품기능인을 명인으로 지정하여 육성하는 제도입니다.

 

전통식품 품질인증 물레방아

국산농산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어 오는 원리에 따라 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향 및 색을 내는 식품을 말합니다.

 

신지식농업인

지식의 생성, 저장, 활용, 공유를 통해 농업의 생산, 가공, 유통 등을 끊임없이 개발, 개선, 혁신하여 높은 부가가치를 창출하고 나아가 농업, 농촌의 변화를 추구하는 농업인 또는 농업법인으로 농림부에서 발굴, 육성, 지원하고 있습니다.

* 신지식농업인은 우수한 농업인이지만 유통에 대한 부분도 포함되어 있어 소비자 입장에서는 어떤 이유로 신지식농업인에 지정되었는지도 안다면 더욱 도움이 됩니다.

 

 

 

이 외에도 각 지역에서 품질을 인증하는 것과 품평회 등 여러가지가 있습니다만 우선 가장 기본이 되는 것만 올렸습니다.

생소하셨던 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.^^